






油烟是指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。
根据gb 18483-2001<饮食业油烟排放标准>相关规定:现有饮食业单位的油烟排放管理,以及新设立饮食业单位的设计 、环境影响 评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂。
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随着社会对环境保护问题越来越关注,意识日益增强,酒店油烟检测,企业的社会责任感要求企业在生产发展过程中要协调好经济、社会、环境三者之间的关系。需要对员工、消费者、供应商、社区、环境等一系列对象负责。
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从环境保护相关---角度来看,<---------污染---法>第四十四条、第五十六条第四项 规定城市饮食服务业的经营者,必须采取措施,---油烟对附近居民的居住环境造成污染。违者应由县级以上地方---环境保护行政主管部门或者其他---行使---管理权的部门---停止违fa行为,限期改正,可以处五万元以下罚款。<饮食业油烟排放标准>明确了油烟排放的具体标准。无论大小餐馆、酒店,还是食堂,都要求检测油烟污染程度,并要安装油烟过滤设备,安装后还要检测是否达到排放标准。
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