






油烟是怎么产生的
油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。烹调时,学校食堂油烟检测,食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物,其中部分分解产物以烟雾形式散发到空气中,形成油烟。
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厨房油烟检测
厨房油烟的危害:
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食堂油烟简介:
指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。油烟检测包含饮食业单位的油烟排放,新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等。
哪些单位需要做油烟检测?
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2、企---食堂油烟检测,iso14000和iso9001环境体系第壹次申请和年审都需要提供油烟的检测报告。
3、各种饮食业企业,部强制要求饮食业必须上油烟处理设备。毕业验收合格后才能够对外营业。
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